- 主题:继续吃吃吃之蛋饺
我家的蛋饺勺子都有几十年的历史了
你想办法先去农贸集市买把专用的蛋饺勺子，一般是铁制的
工欲善其事必先利其器
工具有了就事半功倍了
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 吞下口水先
: 记得茉莉姐姐也做过
: 她是用那种勺子
: ...................
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FROM 27.23.232.*
试试
不难
滤蛋液那一步不是必须的，是为了更好看
另外提前把肉馅分好一小坨一小坨
比较不会手忙脚乱
【 在 cyys 的大作中提到: 】
: 解说超详细，感谢亲爱的版主！
: 我要学起来^_^
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FROM 24.218.62.*
好的，哪天我去早市或淘宝搜罗搜罗的
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 我家的蛋饺勺子都有几十年的历史了
: 你想办法先去农贸集市买把专用的蛋饺勺子，一般是铁制的
: 工欲善其事必先利其器
: ...................
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FROM 223.21.102.*
我妈做时是用块肥肉擦拭勺子底部出油，有油打底蛋液成皮后用筷子还是比较好夹住把两个边黏在一起的
【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 太高难了……
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FROM 27.23.232.*
好哒，需要慢工出细活儿的感觉
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 试试
: 不难
: 滤蛋液那一步不是必须的，是为了更好看
: ...................
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FROM 123.112.66.*
技术流哈哈哈，有生之年应该挑战一下
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 我妈做时是用块肥肉擦拭勺子底部出油，有油打底蛋液成皮后用筷子还是比较好夹住把两个边黏在一起的
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FROM 223.21.102.*
以后有机会了试验
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 第一个有点难
: 慢慢找到感觉就好了
: 主要就是不能一下子把蛋液倒进锅里
: ...................
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FROM 73.13.160.*
赞美
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 今年终于尝试着做了一次蛋饺
: 没有那种勺子，所以特意找了视频学习了一下
: 用平底锅煎出来的
: ...................
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FROM 111.199.240.*
从内心就恐惧这么难的料理
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FROM 124.126.202.125
太厉害了 我只是听说过南方有这个
第一回见 从来没吃过
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 今年终于尝试着做了一次蛋饺
: 没有那种勺子，所以特意找了视频学习了一下
: 用平底锅煎出来的
: ...................
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FROM 223.104.39.*