- 主题:包春卷
那得等下次家里买了才能拍照啊
今天的都用完了
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 茉莉姐，你回头发个新鲜荠菜的样子上来看看可好
: 我找找我们这边有没有这样的，据说是有
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FROM 27.23.233.*
嗯嗯嗯，好
【 在 hxly2 (hxly) 的大作中提到: 】
: 那得等下次家里买了才能拍照啊
: 今天的都用完了
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FROM 24.218.62.*
我妈说了可能明天就要带点荠菜回来
这次春卷皮买多了
明天可能再包个鸡蛋荠菜馅的
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 嗯嗯嗯，好
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FROM 27.23.233.*
好能干
这个春卷好麻烦的，不过很好吃
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 春卷菜谱：两斤前腿肉（瘦多肥少）+两斤荠菜+两斤春卷皮+1勺盐腌荠菜出水+2勺盐+生抽+鸡精+麻油=66个春卷
: 想想明天的早餐就流口水哈哈
: [upload=1][/upload]
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FROM 170.52.75.*
我妈能干我只是搭把手
和包饺子差不多吧还好
就是荠菜要先用盐腌制去水再和馅
【 在 sonatina20 的大作中提到: 】
: 好能干
: 这个春卷好麻烦的，不过很好吃
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FROM 27.23.233.*
感觉馅子比饺子还麻烦
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 我妈能干我只是搭把手
: 和包饺子差不多吧还好
: 就是荠菜要先用盐腌制去水再和馅
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FROM 170.52.75.*
好喜欢春卷，明天炸了记得拍照发上来馋馋我们哈
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 春卷菜谱：两斤前腿肉（瘦多肥少）+两斤荠菜+两斤春卷皮+1勺盐腌荠菜出水+2勺盐+生抽+鸡精+麻油=66个春卷
: 想想明天的早餐就流口水哈哈
- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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FROM 111.201.93.*
我家荠菜春卷的包法不同，荠菜是不切碎跟肉混在一起的，只是粗粗切两刀，包的时候先放荤馅，上面再加一层荠菜，这样吃起来最大限度地保留了荠菜的鲜香
荤馅的做法也有讲究，切细细的肉丝，肥二瘦八，蛋皮丝，木耳丝，下锅炒了，调味，勾厚欠，乘出来放凉，回自然形成半冻状。这样的馅炸好了，吃起来会有汁，非常juicy
韭黄春卷也是同样的包法，切段，先包荤馅，再放韭黄
包馄炖时会把荠菜切碎跟肉沫拌一起
【 在 hxly2 的大作中提到: 】
: 春卷菜谱：两斤前腿肉（瘦多肥少）+两斤荠菜+两斤春卷皮+1勺盐腌荠菜出水+2勺盐+生抽+鸡精+麻油=66个春卷
: 想想明天的早餐就流口水哈哈
: [upload=1][/upload]
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修改:linkcn FROM 24.18.198.*
FROM 24.18.198.*
说得我也想包春卷吃了
【 在 linkcn 的大作中提到: 】
: 我家荠菜春卷的包法不同，荠菜是不切碎跟肉混在一起的，只是粗粗切两刀，包的时候先放荤馅，上面再加一层荠菜，这样吃起来最大限度地保留了荠菜的鲜香
: 荤馅的做法也有讲究，切细细的肉丝，肥二瘦八，蛋皮丝，木耳丝，下锅炒了，调味，勾厚欠，乘出来放凉，回自然形成半冻状。这样的馅炸好了，吃起来会有汁，非常juicy
: 韭黄春卷也是同样的包法，切段，先包荤馅，再放韭黄
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FROM 24.218.62.*
太麻烦了，还要动油锅
现在更多吃越南春卷，方便好吃还健康
【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 说得我也想包春卷吃了
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FROM 24.18.198.*