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主题:海绵大饼来了
30楼
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jmljz
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2012-02-27 11:57:04
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只看此ID
谢谢谢谢,我又充满了斗志。
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 这么厚还好意思叫饼?!
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FROM 117.8.189.*
31楼
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ReiHaibara
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2012-02-27 13:02:02
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只看此ID
就是拿一个100ml的容器测重量啊。。。也算是测密度吧 看打发够不够的方法之一
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 测比重……
: 听不懂……
:
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FROM 65.96.210.*
32楼
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ReiHaibara
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2012-02-27 13:05:01
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只看此ID
鼓掌~
就是这个~
我试过几次很有效~
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 在一篇博文看到的
:
: *关于比重
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FROM 65.96.210.*
33楼
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jmljz
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2012-02-27 13:06:35
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只看此ID
我也试试。
不过我翻拌也有问题。
【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
: 鼓掌~
: 就是这个~
: 我试过几次很有效~
: ...................
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FROM 117.8.189.*
34楼
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ReiHaibara
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2012-02-27 13:12:50
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只看此ID
推荐huanhuan翻译的方子和翻拌方法~
手法对了拌100多下都没问题的_~
我试过分别用海绵和戚风做奶油草莓蛋糕。。。。被评价是海绵胜出呢 (^_^)
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我也试试。
: 不过我翻拌也有问题。
:
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FROM 65.96.210.*
35楼
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jmljz
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2012-02-27 13:18:07
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只看此ID
我做出来的海绵和戚风,我也更偏爱海绵。
【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
: 推荐huanhuan翻译的方子和翻拌方法~
: 手法对了拌100多下都没问题的_~
: 我试过分别用海绵和戚风做奶油草莓蛋糕。。。。被评价是海绵胜出呢 (^_^)
: ...................
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FROM 117.8.189.*
36楼
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ReiHaibara
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2012-02-27 13:42:26
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只看此ID
恩恩~
海绵做奶油蛋糕基底尤其好(^17^)
我这左边是海绵 右边是半个戚风分别做的 同时吃 专门为了做比较口味~
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我做出来的海绵和戚风,我也更偏爱海绵。
:
: 【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
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FROM 65.96.210.*
37楼
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jmljz
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2012-02-27 13:51:05
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只看此ID
刚才又学习了半天。
等练成了再来。
【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
: 恩恩~
: 海绵做奶油蛋糕基底尤其好(^17^)
: 我这左边是海绵 右边是半个戚风分别做的 同时吃 专门为了做比较口味~
: ...................
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FROM 117.8.189.*
38楼
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jinglet
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2012-02-27 14:04:39
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只看此ID
我觉得戚风最出色的是口感,口味其实平平。海绵的口味比戚风要香浓些。
欢欢的舒芙蕾乳酪蛋糕是目前我家最受欢迎的蛋糕,每次都感觉没吃够就没有了:)。不过这个造价挺昂贵的,7寸就要300克奶酪呢。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我做出来的海绵和戚风,我也更偏爱海绵。
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FROM 162.105.160.*
39楼
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jmljz
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2012-02-27 14:07:47
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只看此ID
要做的太多了……
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我觉得戚风最出色的是口感,口味其实平平。海绵的口味比戚风要香浓些。
: 欢欢的舒芙蕾乳酪蛋糕是目前我家最受欢迎的蛋糕,每次都感觉没吃够就没有了:)。不过这个造价挺昂贵的,7寸就要300克奶酪呢。
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FROM 117.8.189.*
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