- 主题:第二个戚风~完美
配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
调整后 今天这个超完美
一下信心就回来了 吼吼~
不开裂不凹底 弹性十足
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修改:appleww FROM 121.11.192.*
FROM 183.25.165.*
额。。。也说一下多少火多少分钟啊
【 在 appleww (苹果) 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样 就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因 应该是火太大了 下火过大
: 调整后 今天这个超完美
: ...................
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FROM 222.128.187.*
我的烤箱温度偏高,我设的110,30分钟带锡纸帽,再35分钟,摘帽130度2分钟
矫正温度应该再加30度
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 额。。。也说一下多少火多少分钟啊
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FROM 113.83.115.*
看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 我的烤箱温度偏高,我设的110,30分钟带锡纸帽,再35分钟,摘帽130度2分钟
: 矫正温度应该再加30度
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FROM 111.161.9.*
其实我倒是觉得能长高就好了,哈哈哈
开裂把那面切掉!!!
【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
: 看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
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FROM 222.128.187.*
开裂没啥啊,为啥反应那么大
【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
: 看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
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FROM 123.113.39.*
可是看到别人都能烤出不开裂的啊
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 开裂没啥啊,为啥反应那么大
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FROM 111.161.9.*
长高其实还挺容易 就往硬了打!
不开裂太难了!
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 其实我倒是觉得能长高就好了,哈哈哈
: 开裂把那面切掉!!!
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FROM 111.161.9.*
现在其实慢慢的越来越多的人认为不开裂不正常了
【 在 lovesmile (生命不息 折腾不止) 的大作中提到: 】
: 可是看到别人都能烤出不开裂的啊
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FROM 123.113.39.*
re
我在网上搜的 戚风基本都说要140-145度
不过这个口感湿一点
温度高的是不是口感更好?
【 在 lovesmile 的大作中提到: 】
: 看来还是要低温啊 戚风烤了无数次都开裂 现在都没有勇气尝试了
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FROM 183.25.165.*