下次专门打一盆吃。。。

【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 恩捏
: 是这个意思
: 话说初学者
: ...................
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真的是，我昨天第一次打鸡蛋液，怎么也打不发，后来仔细看看，人家说了盆里不能有
水有油，蛋白里不能有蛋黄。改正了之后，很快就干性发泡了


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: MM，我说句话你别介意哈～
: 看过你最近的发帖，我觉得你做烘培有点太随意了。。。。。。。。
: 如果是初学者最好是严格按照方子，君之的博客其实挺适合初学者，因为他讲到好多初学者易犯的错误。而且看方子的时候最好是全局看一遍，呵呵～
: ...................
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就拿蛋糕出炉以后要倒扣来说，这么简单的动作，我原来不当回事，就是不倒扣，结果总是回缩厉害。后来我都没信心了，最后来板上问，别人告诉我，到这我都烘培了快1年了，我才知晓，原来是倒扣的问题。

其实人家方子里面都写着呢。

【 在 Mimosa (pudica) 的大作中提到: 】
: 真的是，我昨天第一次打鸡蛋液，怎么也打不发，后来仔细看看，人家说了盆里不能有
: 水有油，蛋白里不能有蛋黄。改正了之后，很快就干性发泡了
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哈哈
蛋白打发了的状态确实很PP啊~
记得我第一次打发蛋白，都觉得那过程好神奇 hoho~



【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 。。。那有点太甜了呢
: 话说我给狒狒也尝了一点，他很喜欢，不过后来才知道是生鸡蛋
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奇怪有时候混了蛋黄好像也可以啊
【 在 Mimosa (pudica) 的大作中提到: 】
: 真的是，我昨天第一次打鸡蛋液，怎么也打不发，后来仔细看看，人家说了盆里不能有
: 水有油，蛋白里不能有蛋黄。改正了之后，很快就干性发泡了
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