还是65度汤中基本的甜面团方子好，我是这个意思
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 是啊，我觉得这样也好，就是方便，呵呵，就是整形不同了，所以我现在觉得做面包对付我家小家伙够了，不时换点馅就打发了。。。。。。
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啊，我那时候也吸奶吸得手腕很残的，血泪史啊，奶和血一起下来，让我想起鲁迅！


【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 我手腕很弱，也很细相对我的身体来说
: 而且月子里还吸奶器用太多，累坏了。。。
: 那时候要知道有好的电动吸奶器，1w我也会买的。。。。
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ms可以
不过我没尝试过。。。不能说大话
但是这样的面团做小布里是可以的
而且很快，不需要再次发酵了
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 好~~~对了，我也想问你冷冻面团的问题。我想，周末揉一堆，然后一发排气
: 冷冻起来。接下来一周里，就可以想烤多少烤多少了吗？
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本来我还很悲痛，一看到鲁迅我只好乐了，哈哈
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 啊，我那时候也吸奶吸得手腕很残的，血泪史啊，奶和血一起下来，让我想起鲁迅！
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我当时还是刚开始做面包，当时出现的主要问题是，不容易出筋，水是严格按方子来的，后来才知道水加得多些易出筋，
所以你切得时候出问题，应该是前面分析的那样，水多了.
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 切得时候，没有发生你说的问题，
: 但烤完以后，觉得表皮硬。
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