- 主题:手冲咖啡和咖啡机咖啡哪个好？
适合自己的才是最好，这个是正解。
手冲器具入门的话的确价格比较低，但好点的配件也比较贵比如磨豆机、定时定量咖啡
称；稳定的意式机起步好几千，磨豆机还要配套的也不便宜。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哦，果然适合自己的才是好
: 以前只有速溶喝，浓稠的口感和香气让人觉得温馨
速溶就是加了香精的糖水。。。
: 后来也喜欢过拿铁
: ...................
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FROM 123.118.12.*
据我所知稍微高级点的豆子都不会去做意式。。。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 手冲只能出有限几种咖啡；意式咖啡机，可以出浓缩，后面就可以出很多花样，咖啡因也低很多。
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FROM 221.224.127.*
意思就是欧洲咖啡馆都是差的豆子？
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 据我所知稍微高级点的豆子都不会去做意式。。。
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FROM 123.127.252.*
你这个逻辑问题大了，非高级就是差？
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 意思就是欧洲咖啡馆都是差的豆子？
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FROM 221.224.127.*
你这属于纯胡扯了
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 手冲咖啡和咖啡机咖啡哪个好？
: 发信站: 水木社区 (Wed Sep 27 09:37:46 2023), 站内
:
: 你这个逻辑问题大了，非高级就是差？
: 【 在 Nay 的大作中提到: 】
: : 意思就是欧洲咖啡馆都是差的豆子？
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 221.224.127.*]
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FROM 123.127.252.*
。。。
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 你这属于纯胡扯了
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FROM 221.224.127.*
咖啡这个东西跟酒一样毕竟是喝的，
喝起来好还是真正的好。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 哦，果然适合自己的才是好
: 以前只有速溶喝，浓稠的口感和香气让人觉得温馨
: 后来也喜欢过拿铁
: ...................
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FROM 39.152.24.25
因为做意式就会露馅，其实并不高级吧。
现在感觉浅烘培就是忽悠，所谓高级豆子更是忽悠。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 据我所知稍微高级点的豆子都不会去做意式。。。
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25
感觉咖啡因含量主要看豆子品种和烘焙度，其次看萃取时间，然后才看萃取方式？
不是很懂，没怎么研究过，纯粹是个人理解
我爱喝咖啡主要是图咖啡因和咖啡香
做浓缩再去玩花样拉花啥的，我只喜欢看，暂时没想过去操作
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 手冲只能出有限几种咖啡；意式咖啡机，可以出浓缩，后面就可以出很多花样，咖啡因也低很多。
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FROM 58.22.123.*
我的感受是主要看萃取方式，意式是王道。
意式相当于把油脂从咖啡粉上敲下来，其他方式都不能比。
以前以为主要是咖啡豆品种，后来买了一次1年多还油脂可观的阿拉比卡豆，
才明白，被骗了，里面掺了不少罗豆，以前买的阿拉比卡10个月就明显油脂不行了。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 感觉咖啡因含量主要看豆子品种和烘焙度，其次看萃取时间，然后才看萃取方式？
: 不是很懂，没怎么研究过，纯粹是个人理解
: 我爱喝咖啡主要是图咖啡因和咖啡香
: ...................
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FROM 39.152.24.25