- 主题:手冲咖啡和咖啡机咖啡哪个好？
- 您在机冲上享受的便利和稳定就是成本，根本上是花钱解决效率和稳定问题
- 如果希望了解的更加深入或者全面，就要多尝试各个分岔或者支路
大家都说条条大路通罗马，讲究的是通往极致追求的灵活和变通，但我们想要的都是“罗马”么？或者说我们的“罗马”都是一样的么？所以某些程度上放掉对执念的追求，尽情享受过程中带来的体悟，我觉得才是更有意义的事儿。哈哈哈哈
开森最重要～
【 在 ffuukk 的大作中提到: 】
: 谢谢解答！手冲成本这么低，我咋有点不放心，哈哈哈
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FROM 61.149.132.*
您说的这点确实是的，毕竟有些物质在水溶或者脂溶萃取过程中，如果不加压，很难突破破裂的细胞壁结构体。但有得必有失，不是么？哈哈哈哈～～～
咱们换个思路看看能萃取出来的物质里，有啥咱能发挥的，不也算是个有意思的事儿呢，哈哈哈哈哈
是吧Bro
【 在 zollow 的大作中提到: 】
: 我觉得手冲的最大问题是：没法加压，咖啡机萃取可以几十个大气压的。
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FROM 61.149.132.*
我只想喝咖啡，不想享受过程，但是想省钱，选哪个
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
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: - 您在机冲上享受的便利和稳定就是成本，根本上是花钱解决效率和稳定问题
: - 如果希望了解的更加深入或者全面，就要多尝试各个分岔或者支路
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: 大家都说条条大路通罗马，讲究的是通往极致追求的灵活和变通，但我们想要的都是“罗马”么？或者说我们的“罗马”都是一样的么？所以某些程度
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FROM 223.104.44.*
瑞幸、星巴克会员卡？
【 在 ffuukk 的大作中提到: 】
: 我只想喝咖啡，不想享受过程，但是想省钱，选哪个
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不符合我省钱的诉求啊，而且我整天不出门，最好是在家里就能搞定
【 在 hsv 的大作中提到: 】
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: 瑞幸、星巴克会员卡？
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FROM 223.104.44.*
手冲套装->或者摩卡壶->胶囊机->国产9bar->半自动？
【 在 ffuukk 的大作中提到: 】
: 不符合我省钱的诉求啊，而且我整天不出门，最好是在家里就能搞定
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FROM 123.118.12.*
谢谢！
【 在 hsv 的大作中提到: 】
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: 手冲套装->或者摩卡壶->胶囊机->国产9bar->半自动？
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FROM 223.104.44.*
我是从速溶开始的！甚至几十块的插电滴滤也用过一年。
看B站手磨评测，入门2-3百块就行，豆子可以fibo、打折illy、瑞幸这些，你也可以花几百买一个烘豆机，生豆成本在500克/50元的样子。
浅烘主要是豆源稀缺，不是所有豆子随便浅烘就好喝的，我就很讨厌浅烘那花果茶那种感觉完全没咖啡味道，二爆那一丢丢烟感很爽。
【 在 ffuukk 的大作中提到: 】
: 谢谢！
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FROM 123.118.12.*
我猜的不错。
所有非压力方式都是为了咖啡因与闻味道，而不是为了喝咖啡。
【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: 感觉咖啡因含量主要看豆子品种和烘焙度，其次看萃取时间，然后才看萃取方式？
: 不是很懂，没怎么研究过，纯粹是个人理解
: 我爱喝咖啡主要是图咖啡因和咖啡香
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FROM 175.160.202.120
我现在感觉只要豆子不太差，随便浅烘都能出某种香，但基本都不好喝。
最近看到牛逼的烘培，是二爆中/完，烘完48-96小时之内爆香无比，但之后就很一般了。
这就是家用与商用的区别。
商用可以每天把最好的回光返照之前的高峰段给顾客，
家用不能这么折腾，喝不了那么快，只能妥协妥协，从头到尾喝一星期或者两星期。
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 我是从速溶开始的！甚至几十块的插电滴滤也用过一年。
: 看B站手磨评测，入门2-3百块就行，豆子可以fibo、打折illy、瑞幸这些，你也可以花几百买一个烘豆机，生豆成本在500克/50元的样子。
: 浅烘主要是豆源稀缺，不是所有豆子随便浅烘就好喝的，我就很讨厌浅烘那花果茶那种感觉完全没咖啡味道，二爆那一丢丢烟感很爽。
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修改:FLYBBS FROM 175.160.202.120
FROM 175.160.202.120