不明白你啥意思
咖啡首先是拿来喝的，与酒、水没有本质的区别
如果不为别的，直接喝水就行了……

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我猜的不错。
: 所有非压力方式都是为了咖啡因与闻味道，而不是为了喝咖啡。
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FROM 58.22.123.*

错，浅烘卖的贵，是市场的选择，不要认为随便一个豆子浅烘就好喝，烘焙都想赚钱好吧…
和手冲或黑咖的，会有一个分支渐渐收敛到浅烘，嘴贼叼，一般浅烘真满足不了他们，这就是卖的贵的原因。
市场选择…
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我现在感觉只要豆子不太差，随便浅烘都能出某种香，但基本都不好喝。
: 最近看到牛逼的烘培，是二爆中/完，烘完48-96小时之内爆香无比，但之后就很一般了。
: 这就是家用与商用的区别。
: ...................
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FROM 219.237.181.*

你这是唯心主义，我虽然也喝不太惯手冲，但别人的口味还是要尊重的，老是追求完美参数是理工科迂腐的表现…
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 别说浅烘，我现在认为非压力的方式就不会好喝。
: 非压力的方式就是泡，水很难把油脂泡出来，反倒很容易把咖啡因泡出来。
: 硬要说好喝，就类似于鸡蛋里挑骨头了。放着种子不喝油脂。。。
: ...................
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FROM 219.237.181.*

Orz，假设有一种没有咖啡香但口感和成分与espresso相同的液体，你依然会喜欢喝？
不好意思，我喜欢不起来
至少我最初被咖啡吸引完全就是因为咖啡的香气，提神只是顺带的
至于口感
我喝的第一杯浓缩还是意大利人做的，被咖啡香气的浓郁惊艳到了，但也被口感惊吓到了
你喜欢有油脂可以挂杯，我喜欢清澈的液体口留余香，都是个人偏好罢了
最重要的是，手冲咖啡可以轻松在办公室也搞定一套
一大早我可没时间在家里整一杯意式浓缩，还要洗洗刷刷

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 咖啡一直都是那样，不一样的是人。
: 你看看那些说手冲，都说各种香，很少有人说口感。
: 我也是最近才意识到，
: ...................
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FROM 58.22.123.*

前段时间烘的深了，就是没有咖啡香，
磨粉那刹那也只有那么一点点香味，但口感不变，不耽误我一直喝。
我还以为是新冠后遗症，也没在意。最近，烘的浅点，磨粉那刹那又爆香了。
闻的与喝的永远是两个完全不同的物质。闻得是小分子，喝的是大分子，
只有那种中间分子量，但是闻起来隐隐约约有点香味的是能喝到的。
但往往闻的是作为喝的外在指标，或者副产物。

【 在 jjjc 的大作中提到: 】
: Orz，假设有一种没有咖啡香但口感和成分与espresso相同的液体，你依然会喜欢喝？
: 不好意思，我喜欢不起来
: 至少我最初被咖啡吸引完全就是因为咖啡的香气，提神只是顺带的
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 175.160.202.120
FROM 175.160.202.120