- 主题:求推荐个炒菜锅！！！！！！！！！！
洗锅不用洗洁精吗？油渍怎么清洗
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 铁锅不需要打理，别用洗洁精就行。买个贵点的还能避免生锈，方便极了。
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on M2102K1AC」
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买个合金锅吧，钛合金锅或者不锈钢合金锅，内胆是钛或者不锈钢，中间是铝合金。合金锅好打理，缺点是沉。
铁锅不好打理，洗太干净容易锈而且铁锈有毒。好处是轻。
【 在 czx1990 的大作中提到: 】
: 之前用的不粘锅，发现每次都是用1年就涂层掉了，开始粘锅，没法用了。铁锅也没有见太好的，炒出来的菜发黑。所以，现在不知道买什么锅好用了，求有经验的人推荐个好用的锅。
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FROM 111.197.235.*
铸铁锅太沉了，也是要养的，要用猪皮开锅，我买了个崔大黄的一直懒得开锅。
【 在 omelet 的大作中提到: 】
: 你不好好 用的话啥铁锅也是粘
: 炊大皇的锻造铁锅，就挺好使
: 问题是要会用
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FROM 111.197.235.*
感觉不如木铲好用，太涩
【 在 CRonaldo31 的大作中提到: 】
: 硅胶铲好用吗，一直担心热油跟他会起反应。
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FROM 111.197.235.*
铁锅想不粘就不能用洗洁精，热水洗，真都是经验了。
【 在 ReMinD (简单) 的大作中提到: 】
: 洗锅不用洗洁精吗？油渍怎么清洗
: 【 在 Nay 的大作中提到: 】
: : 铁锅不需要打理，别用洗洁精就行。买个贵点的还能避免生锈，方便极了。
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FROM 222.129.5.*
洗得太狠
【 在 czx1990 的大作中提到: 】
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: 之前用的不粘锅，发现每次都是用1年就涂层掉了，开始粘锅，没法用了。铁锅也没有见太好的，炒出来的菜发黑。所以，现在不知道买什么锅好用了，求有经验的人推荐个好用的锅。
#发自zSMTH-v-@HUAWEI EVR-L29
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FROM 219.74.32.3
硅胶铲，也就能坚持三个月
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 国产不粘锅都没问题，100块钱不到，苏泊尔、爱仕达、炊大皇随便买。要买复合合金底的，燃气电磁炉两用。注意不要用金属铲和木铲，要用硅胶铲，用个三五年都好好的
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FROM 123.116.121.*
陈枝记这个锅不行，很一般其实。
现在买铁锅，不比十年前了，最次也得买个氮化的。
以前开锅是为了生成四氧化三铁。氮化铁锅没这个必要，耐用多了。
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 推荐淘宝香港陈枝记铁锅
: 铁锅养好了，表面是四氧化三铁层，炒一般菜不会黑。但是不适合做太酸的菜，比如西红柿炒鸡蛋和蛋汤
: #发自zSMTH-v-@vivo V2217A
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FROM 123.116.121.*
渗氮？
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 陈枝记这个锅不行，很一般其实。
: 现在买铁锅，不比十年前了，最次也得买个氮化的。
: 以前开锅是为了生成四氧化三铁。氮化铁锅没这个必要，耐用多了。
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FROM 111.193.234.*
嗯 不容易锈 钢丝刷随便用
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 渗氮？
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