本来被店员B安抚好了 店员A又来拱火
也是基层管理的一个课题，必须确定现场负责人，即使同一职级拿一样工资2个，也要有个“领导”来管理另一个，全权负责现场处置。


【 在 vv 的大作中提到: 】
: 我看到是说网上的视频只有后半部分，前面是她俩进门就有冲突，那个顾客说自己赶时间要求先给自己做，店员拒了，顾客又说要来不及了想让店员做好后给她送，店员又拒了，顾客就很不高兴，另一个店员打圆场同意先给她做，然后第一个店员没再说啥，就开始做，结果顾客又催说要迟到了只有五分钟，第一个店员烦了说那我帮你退单吧，顾客怒了。。所以才会有顾客的那句我早就想说你了之类云云的那一堆。。然后俩人吵起来了。一切交恶都不是平白无故的，怎么可能存在客人说一句服务员就摔盘子说那你别吃了的呢。。
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FROM 116.230.33.*

显然你没有看视频，店员一直说让等待，是顾客一直逼逼叨，然后店员让退单，说明这就是培训的方式

而且从实际来看，要么让插队，要么退单

显然退单是最优解

对于逼逼叨的顾客、放弃是最好的办法，店员忙都忙不过来  ，不需要多服务这种lowb
  
【 在 xianrena (一剑西来，天外飞仙) 的大作中提到: 】
:  你认为是“对的”，店员的培训肯定不是，正常应对就应该是“请耐心等大约x分钟还有x个号我们抓紧在做个”。你是老板会培训员工有人催就退单？我催外包催美术催程序有没有人敢说功能不做了。
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:  【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
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10086就是挂机，不让拨通。


【 在 Fagioli 的大作中提到: 】
显然你没有看视频，店员一直说让等待，是顾客一直逼逼叨，然后店员让退单，说明这就是培训的方式

而且从实际来看，要么让插队，要么退单

显然退单是最优解

对于逼逼叨的顾客、放弃是最好的办法，店员忙都忙不过来  ，不需要多服务这种lowb
  
【 在 xianrena (一剑西来，天外飞仙) 的大作中提到: 】
:  你认为是“对的”，店员的培训肯定不是，正常应对就应该是“请耐心等大约x分钟还有x个号我们抓紧在做个”。你是老板会培训员工有人催就退单？我催外包催美术催程序有没有人敢说功能不做了。
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:  【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
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FROM 211.143.51.*

这个manner咖啡管理是不是也有问题，对员工压榨太狠了，员工才戾气那么重
一个人当3个人使，蜜雪冰城好像都很多人在那儿做饮料
【 在 lavie0626 的大作中提到: 】
: 顾客明显不是想退单，是想说明一下自己赶时间，想早点拿到。
: 店员给退单方案没问题，也应该是商量的口气，让顾客自己决定是不是退单。
: 其实语气好点都不是事儿。
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这句话就是矛盾升级的导火索，顾客等了十几分钟了，就为了喝杯咖啡，你要给人家退了，合着十几分钟白等了，谁都受不了，火气立刻就起来了。

【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 很一致的是，顾客一催单，服务员就说，给你退单
: 其实打工人都是这样吧，巴不得没那么多单子
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FROM 113.97.58.*