资本推崇什么我们就崇拜什么，勾起的欲望成了我们理想世界，最后连饭都不会正常的吃了。西贝事件只能说明我们已经不会生活了，一切的效率都是为了更好的服务于资本，我们在别人的游戏中迷失了自己。
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。  
:  
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？  
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 125.33.201.*

这种小店可以有

但是商场肯定不欢迎这种店，顾客专门来逛赖吃饭的，都这样以后顾客就不来这个商场了
【 在 wmjordan 的大作中提到: 】
: 我们小镇一家天天有人排队的店也是，提前半天做好，卖光了就收市。生意可以不做，也不用隔天食材来做坏招牌。
: 试问那这样不利于连锁经营和品控啊？
: 如果连锁经营的结果，是批量生产以陈年食材制作的东西，翻热加工当作现做的、天然的菜肴来卖，那首先就是违背了美食之道，甚至有欺诈顾客之嫌。
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*

你不会根据以往销量估计产量？人家都告诉你少做点限量销售了  
  
【 在 threebird (飞剑仙朱亮) 的大作中提到: 】
:  要是没人点呢？
:  
:  【 在 vta 的大作中提到: 】
:  : 很简单，提前一天杀鸡，冷藏  
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FROM 223.104.44.*

但是国家标准有把这种加了防腐剂的不归与预制菜的倾向，这就更和老百姓认知差别大了  
  
【 在 gonghao (hao) 的大作中提到: 】
:  真是没啥脑子 才提出这种问题
:  
:  提前做 不代表预制
:  烧鸡烧鹅红烧肉 扣肉 排骨汤鸡汤 都是你今天来做甚至昨天晚上就开始准备 没有问题 ，这不叫预制
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FROM 223.104.44.*

餐饮的成本大头是房租和人工。房租高这一点，任何大V骂破天也解决不了。。。西贝还有一个支出就是营销，电梯间铺天盖地的广告得老鼻子钱了。
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