- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
你说的“国家要求”那些，正是市场机制之外人为的规范监管，不是市场机制本身自带的
【 在 vta 的大作中提到: 】
: “市场经济”不是用在这里的，市场经济说的是由市场决定资源配置。是说的资源配置方面。
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: 例如：
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FROM 112.97.61.*
真是没啥脑子 才提出这种问题
提前做 不代表预制
烧鸡烧鹅红烧肉 扣肉 排骨汤鸡汤 都是你今天来做甚至昨天晚上就开始准备 没有问题 ，这不叫预制
所谓预制 就是你放入包装袋了 加入科技与狠活了 能保存24个月了 懂么
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 59.82.59.*
肉价比20年前还是贵好多。
当时牛肉价格大约10元，猪肉大约7元。现在是60/15
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 你大概不知道现在商铺的租金已经比10几年前都低了，菜价肉价也基本回到20年前，所以甩锅给房租说不过去
: 就是为暴利没有下限以次充好的奸商行为
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FROM 219.128.144.*
没人点就扔掉，第二天做少点
还是卖不完就做更少，实在不行就别做这款菜了
麦当劳食品做好后，会放入保温箱，并开启倒计时，例如有的品类是倒计时30分钟，30分钟卖不掉就扔掉。就这样综合下来，麦当劳还卖的很便宜。
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 要是没人点呢？ ...
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FROM 124.64.17.*
对，他们为了获利，在不断拉低底线
所以对于餐饮行业，定规范、立规矩很重要
否则，就会不断刷新下限——>没有下限
【 在 xinhua2008 的大作中提到: 】
: 就是老板想挣更多的钱而已，毫无底线
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修改:sunnyclouds FROM 112.97.61.*
FROM 112.97.61.*
国家不应该限制用预制菜卖多少钱，也不用限制用预制菜获取暴利
国家可以要求预制菜必须明示，也可以查虚假宣传，例如食材都是来自大草原、没有一款菜是预制菜这种话术。
如果无欺骗的话，消费者再追捧低质高价，那国家不应该管
【 在 sunnyclouds 的大作中提到: 】
: 怎么不是用在这里的市场经济，市场决定资源配置，西贝这样用预制品压低成本获取暴利的商家、资本能够获得占有更多的资源，所以资 ...
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FROM 124.64.17.*
什么年代了，谁还会说“国家应该规定卖多少钱”这种话
但是虚假宣传这不就是欺诈么——而这，也是市场之外人为的干预监管的部分啊
纯靠“市场”机制，管不了这些
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 国家不应该限制用预制菜卖多少钱，也不用限制用预制菜获取暴利
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: 国家可以要求预制菜必须明示，也可以查虚假宣传，例如食材都是来自大草原、没有一款菜是预制菜这种话术。
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修改:sunnyclouds FROM 112.97.61.*
FROM 112.97.61.*
我喜欢的一个餐厅，人家就是全现做，当然人家没有炖鸡
人家有个小烤鸡，每次我去吃，都要等大概40分钟；
有个烤猪尾，也要等的时间比较久
价格我觉得也还好，人均100到150左右；
西贝问题，主要是它的菜配不上它的价格吧。
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 106.120.127.*
说实话法律上西贝并没有拉低底线，西贝用的油和14元自助餐馆用的油一样，都是合法的底线
西贝只是质次价高，还没有突破法律底线。
【 在 sunnyclouds 的大作中提到: 】
: 对，他们为了获利，在不断拉低底线所以对于餐饮行业，定规范、立规矩很重要否则，就会不断刷新下限、没有下限 ...
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FROM 124.64.17.*
怎么没有拉低底线，欺诈还不是拉低底线？
虚假广告宣传不违法？
如果它这样欺诈都能没事，还不是拉低底线？
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 说实话法律上西贝并没有拉低底线，西贝用的油和14元自助餐馆用的油一样，都是合法的底线
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: 西贝只是质次价高，还没有突破法律底线。
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修改:sunnyclouds FROM 112.97.61.*
FROM 112.97.61.*