没发，最好发酵到原体积的三倍。。别怕发过了，只有不到位，有的人一辈子不知道发面什么情况，当然每次蒸出来都是原子弹。。。
【 在 dalimoluo 的大作中提到: 】
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: 用的牛奶、糖和鸡蛋和面，揉好醒面时馒头表面就坑坑洼洼的，  
: --来自微水木3.5.5  
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发自「今日水木 on SM-N9500」
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FROM 117.100.251.*

发过了更坑 揣碱都救不回来 你还是别指挥新手了

【 在 sumyxue (sumy) 的大作中提到: 】
: 没发，最好发酵到原体积的三倍。。别怕发过了，只有不到位，有的人一辈子不知道发面什么情况，当然每次蒸出来都是原子弹。。。
: 发自「今日水木 on SM-N9500」
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修改:nuna327 FROM 113.225.121.*
FROM 113.225.121.*

水滴馒头上了吧？
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FROM 114.243.120.*

我有时候也搞这样，感觉是面没发酵好，或者是没揉好
【 在 dalimoluo 的大作中提到: 】
: 用的牛奶、糖和鸡蛋和面，揉好醒面时馒头表面就坑坑洼洼的，
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FROM 61.48.40.*

不能用鸡蛋和面
不能用糖和面
要不为啥又有糖包，豆包，都是包在面里，而不是用这些东西和面
【 在 dalimoluo 的大作中提到: 】
: 用的牛奶、糖和鸡蛋和面，揉好醒面时馒头表面就坑坑洼洼的，
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FROM 1.180.19.*