破壁机打出的豆浆凝固不了啊
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，  
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: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。  
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: 照片是昨天的早上的  
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哈哈，去年还是今年我发帖还是回帖告大家早餐用内脂豆腐代替外面早点摊的豆腐脑，有人还质疑呢，今天看到你用了，我感到欣慰了
【 在 byingao 的大作中提到: 】
: 内脂豆腐真是给力，自从用了内酯豆腐，就犯懒不再自己打豆浆做豆腐脑了，  
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: 想吃豆腐脑的时候，直接买一盒内酯豆腐，再做个卤子，就好啦。。。  
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: 照片是昨天的早上的  
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我用的是豆浆机，但是不用打豆浆的功能，要用打果蔬的那个功能。

打碎之后要过滤掉渣子，然后用锅把浆子煮熟了，凉一凉，再根据比例加入内脂，静置一段时间，

就可以凝固成白白的豆腐脑了。

内脂和豆浆比例很重要，一定要掌握好，少了就不会凝固，多了吃着有酸味不好吃了。

【 在 laotree 的大作中提到: 】
: 破壁机打出的豆浆凝固不了啊
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哈哈，卤子里的木耳，还可以再碎乎一点。味道还行。

蓝色的碗，是在超市买酸奶的时候随赠的。。


【 在 noon 的大作中提到: 】
: 看着不错呀。我家里有同款蓝碗
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是的，开盒划几刀倒碗里，敷保鲜膜蒸就行，我一般八到十分钟，热了就行，因为这种包装时也是无菌，一般油饼炸好，卤打好豆腐也就热了，没必要太久
【 在 byingao 的大作中提到: 】
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: 我是把买回来的盒装内脂豆腐，用锅蒸十五分钟，把水分都蒸出来倒掉。  
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: 吃着挺好的，我觉得跟外面卖的豆腐脑没什么区别。嘿嘿。  
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