- 主题:早餐吃馒头好还是面包好？
馒头也有添加剂，白胖又松软。买个面包机，自己做面包，肯定健康
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 本质上说主要成分是一样的，但是现在面包好多加了一堆乱七八糟的添加剂，而且还用了很多人造油起酥油什么之类的反式脂肪酸，那是不是馒头更健康一些呢？至少馒头不会加起酥油吧？
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大馒头+大米粥这个营养过于单一了，好歹加个鸡蛋啊
【 在 bookbusay 的大作中提到: 】
: 健康的东西往往不好吃
: 但是如果吃惯了觉得没区别那就没关系咯
: 我上大学的时候连续一两年早上固定打馒头+腐乳+大米粥
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来一碗阳春面额
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面包机根本不实用啊，做个面包三四个小时，你要当早饭吃也吃不到热乎的。而且做出来也不咋好吃，和街上买的差不多。刚烤出来比买的好吃，但你放一两天就不咋地了。
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 馒头也有添加剂，白胖又松软。买个面包机，自己做面包，肯定健康
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有个东西叫做定时器
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 面包机根本不实用啊，做个面包三四个小时，你要当早饭吃也吃不到热乎的。而且做出来也不咋好吃，和街上买的差不多。刚烤出来比买的好吃，但你放一两天就不咋地了。
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可是面包不也是全碳水的吗？市面上的所谓全麦面包，好多都用了反式脂肪酸的油啊。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 看配料表，也有比较健康的面包，基本没有添加剂。最好全麦高纤，但是市面上的全麦面包添加的全麦粉量其实很少，基本名不副实。
: 至于馒头，如果有标识配料还好；橱窗卖的那种散装馒头，恐怕加什么添加剂你都不知道，而且馒头基本碳水，升糖指数太高，除非全麦馒头。
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可以预约
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 面包机根本不实用啊，做个面包三四个小时，你要当早饭吃也吃不到热乎的。而且做出来也不咋好吃，和街上买的差不多。刚烤出来比买的好吃，但你放一两天就不咋地了。
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就是自己做的健康，外边的都不太健康，面包还能买到大品牌的，外边的馒头基本上没法吃
【 在 inception10 (Inception10) 的大作中提到: 】
: 本质上说主要成分是一样的，但是现在面包好多加了一堆乱七八糟的添加剂，而且还用了很多人造油起酥油什么之类的反式脂肪酸，那是不是馒头更健康一些呢？至少馒头不会加起酥油吧？
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FROM 223.72.73.*
自己家的馒头一般不放碱， 但是我一个河南的同学说他们自己家做馒头也放碱
【 在 liuxueshen ( rock) 的大作中提到: 】
: 去看成分表俩不一样，
: 馒头是面粉发酵，一般加点碱面防酸，不良商家可能用硫磺增白；
: 面包要好吃除了面粉好酵母好，盐糖奶都不会少。
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FROM 223.72.73.*
放碱，我觉得是原来没有酵母粉的时候，很容易发过，通过放碱来酸碱中和，
现在有了酵母粉，我觉得没必要放碱了
【 在 newssmth (水木新闻) 的大作中提到: 】
: 自己家的馒头一般不放碱， 但是我一个河南的同学说他们自己家做馒头也放碱
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