- 主题:焖面，水放多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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水多了大火收下就行了
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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发自「今日水木 on 天」
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为啥要盖住面？本来上半部分就是蒸的做法。
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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你是打算把面都泡在水里么？
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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是的
前面有个很火的帖子就是这么说的。
【 在 loveall 的大作中提到: 】
: 你是打算把面都泡在水里么？
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赞钻研精神
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 是的
: 前面有个很火的帖子就是这么说的。
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主要是蒸面，然后炒菜多弄点汤，拌拌就可以
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没肉 味道差点。
放多少水不是得按比例么？
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水刚没过豆角就刚刚好
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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盖上盖子 水汽热量也很大的 会熟的
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 豆角焖面，之前放肉的时候没有这个问题，现在光豆角没有肉，水多了不干，水放少了盖不住面，咋整？
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