怕汤汁太多，蒸的时候扣了保鲜膜，中途还特意在保鲜膜上戳了两个洞，结果还是太干
，肉不润，梅干菜更不润，味道还好，就是这个口感太差了

配菜油豆角，没有大骨头汤，用了很多肥肉，煸出油再下豆角炒，五斤豆角勉强吃两顿
。家常凉菜，上好的干豆腐和黄瓜，盐香油辣椒油，一点点醋，小时候的味道
--
FROM 110.241.26.*

没拍，卖相还行就是肉太干，显得柴


【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 上个图让我们看看可以怎么改进
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
--
FROM 110.241.26.*

不用盖膜，汤汁蒸好后，倒掉。
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 怕汤汁太多，蒸的时候扣了保鲜膜，中途还特意在保鲜膜上戳了两个洞，结果还是太干  
: ，肉不润，梅干菜更不润，味道还好，就是这个口感太差了  
:  
: 配菜油豆角，没有大骨头汤，用了很多肥肉，煸出油再下豆角炒，五斤豆角勉强吃两顿  
: 。家常凉菜，上好的干豆腐和黄瓜，盐香油辣椒油，一点点醋，小
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 11」
--
FROM 101.40.173.*

我经常浪费几个小时 做出来很难吃
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 怕汤汁太多，蒸的时候扣了保鲜膜，中途还特意在保鲜膜上戳了两个洞，结果还是太干
: ，肉不润，梅干菜更不润，味道还好，就是这个口感太差了
: 配菜油豆角，没有大骨头汤，用了很多肥肉，煸出油再下豆角炒，五斤豆角勉强吃两顿
: ...................
--
FROM 39.144.81.*

也许你家不行，但是大部分人家操作的梅干菜扣肉都很好吃，只是因为各有自家特色和习惯，喜欢的人没那么多，批量生产的大路货和个性化产品没有可比性
如果在去掉大量味精的掩饰，自己做的多数更好吃
【 在 sn007 的大作中提到: 】
: 自己做的梅干菜扣肉，绝大部分家庭比不上预制菜的口味
:
--
修改:cucudir FROM 218.12.19.*
FROM 218.12.19.*