- 主题:不要再说南方人爱吃甜了
口味不明显
很多辣菜放糖是柔和
而不是甜辣口
老表不放糖，所以辣的嘎嘎叫
【 在 pabkyh (pabkyh) 的大作中提到: 】
: 酸辣白菜要放糖的，不知道算是哪个菜系的菜
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
--
FROM 39.144.45.*
就喜欢那个嘎嘎叫的劲吧
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 口味不明显
: 很多辣菜放糖是柔和
: 而不是甜辣口
: ...................
--
FROM 39.144.158.*
辣两头
【 在 pabkyh (pabkyh) 的大作中提到: 】
: 就喜欢那个嘎嘎叫的劲吧
:
:
:
--
FROM 39.144.45.*
江浙沪那块所有的菜都放糖，显然是不正确的
长三角这边，主要是苏南人，苏锡常地区，特别是无锡，比较嗜甜
苏中苏北那就是淮扬菜、鲁菜了，根本不是甜的
上海人的来源中，来自苏南的人带来了吃甜的习惯
但是浙江则比较复杂，但至少宁波地区周边，是咸口的，还有些地方嗜辣
上海地区宁波移民很多，宁波菜可不是甜的，咸的、糟卤的是大头
实际上，川菜放糖很凶，四川、重庆的人均食糖消费量排全国前列
而黑龙江省吃糖也很猛（所以他们豆浆放糖完全能理解）
人均糖消费排前列的，有西藏、四川、重庆、黑龙江、甘肃
而吃糖最少的，有贵州、江西、安徽、湖北、山东
说实话，根本很难总结出所谓南甜北咸的规律
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 但是只是极一小部分菜甜。江浙沪那块是所有的菜，所有，都放糖
--
FROM 112.13.110.*
啊这
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 辣两头
:
--
FROM 39.144.158.*
霸蛮还放泡椒和子姜
肿两头
【 在 pabkyh (pabkyh) 的大作中提到: 】
: 啊这
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
--
FROM 183.192.221.*
南甜这个印象就是苏锡常上海那一小块地方给全国人民的印象太深。没办法，经济发达，人口流动大
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 江浙沪那块所有的菜都放糖，显然是不正确的
: 长三角这边，主要是苏南人，苏锡常地区，特别是无锡，比较嗜甜
: 苏中苏北那就是淮扬菜、鲁菜了，根本不是甜的
: ...................
--
FROM 112.2.230.*
哈哈哈
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 霸蛮还放泡椒和子姜
: 肿两头
- 来自 水木说
--
FROM 39.144.158.*
勾起了我做白糖包的想法
【 在 yeely 的大作中提到: 】
: 福建挺甜的，做馒头都放糖
:
--
FROM 117.129.10.*
沙茶也可以说是甜而不辣
【 在 zdiao (加肥猫) 的大作中提到: 】
: 勾起了我做白糖包的想法
: 【 在 yeely 的大作中提到: 】
: : 福建挺甜的，做馒头都放糖
: :
--
FROM 183.192.221.*