【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
: 1、热干面。我知道这个争议很大，但确实很上瘾。这东西只能在武汉吃，其他地方吃到好的太难了。
: 2、杭州拌川。拌川是杭州骨子里保留的中原基因。本质上这东西就是北方人很熟悉的卤面和炒面的混合体。极具烟火气。尤其是腰花和肥肠的。
: 3、临海面虾。台州临海版本的西北莜面鱼鱼，但我觉得比西北的面鱼好吃多了。
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南方所谓面，吃的不是面，只是浇头而已

把面换成米饭也差不多
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听说最好的沙茶面在漳州。但我只去过厦门，吃的沙茶面感觉没特别开门儿。漳州我去过，但来去匆匆，没机会找。  
  
【 在 Rachellee000 (Lralee) 的大作中提到: 】
:  楼主还漏了福建沙茶面，特制沙茶酱和海鲜熬汤底。
:  其实吧，在南方，面条只是除米饭主食以外的众多其他餐食中的一种（比如米粉、油茶、酸辣粉）。
:  【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
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西北的面才是面
其他地方吃的调料

【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
:1、热干面。我知道这个争议很大，但确实很上瘾。这东西只能在武汉吃，其他地方吃到好的太难了。:2、杭州拌川。拌川是杭州骨子

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竹升面和重庆小面好吃，热干面吃不下，其他的没吃过
【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
: 1、热干面。我知道这个争议很大，但确实很上瘾。这东西只能在武汉吃，其他地方吃到好的太难了。2、杭州拌川。拌川是杭州骨子里 ...
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楼主见识广啊，我知道的几个说的都对，还有几个我不知道。
【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
: 1、热干面。我知道这个争议很大，但确实很上瘾。这东西只能在武汉吃，其他地方吃到好的太难了。  
:  
: 2、杭州拌川。拌川是杭州骨子里保留的中原基因。本质上这东西就是北方人很熟悉的卤面和炒面的混合体。极具烟火气。尤其是腰花和肥肠的。  
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: 3、临海面虾。台州临海版本的西北莜面鱼鱼，但我
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