- 主题:作为北方人，说几个南方的好吃的面
长江流域是水稻小麦都有，但小麦产量比较少，还容易受雨季影响
【 在 bhima 的大作中提到: 】
: 北方是小麦主产地，有大把的原料可以供应实验，南方哪有这个实验条件？
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FROM 223.104.41.*
面条吃的就是卤，在南方叫浇头，没有卤的面条，不分南北，我一口都吃不下去。
【 在 cheyond 的大作中提到: 】
: 南方不少面条，本质就是方便面。
: 1.面条是“方便面条”，买来的现成的，店家自己本身不会做面条。
: 2.甚至有的面条是熟的（不新鲜的一种表现，如热干面），客人来了，抓一把，象征性开水里涮一下（就算新鲜出锅了）。
: ...................
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FROM 117.136.38.*
Re, 没有面香了，还咸
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 不喜欢竹升面，总感觉那种脆脆的口感很奇怪，不像面食该有的 ...
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FROM 39.144.5.*
口味之争而已，难有高下
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FROM 183.251.21.*
无知
【 在 SHTower 的大作中提到: 】
: 偏见，北方人是因为懒，才只能做面条，连顿四菜一汤都搞不出来 ...
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FROM 39.144.5.*
面条吃的就是卤，在南方叫浇头，没有卤的面条，不分南北，我一口都吃不下去。
【 在 hhyou 的大作中提到: 】
: 这些面全靠配料，本身没有啥吃头
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FROM 117.136.38.*
北方对南方面食更无知
【 在 blueblue001 的大作中提到: 】
: 无知
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FROM 112.10.179.*
面再怎么下功夫，没有卤，一口都吃不下去。
【 在 adhere 的大作中提到: 】
: 作为陕西人，同意你的观点，南方就是做拌料，面本身就算了
: 北方是对面本身下功夫的
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FROM 117.136.38.*
同意
【 在 SHTower 的大作中提到: 】
: 不是打击你们，南方面食比北方品种更多更好吃
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FROM 117.136.38.*
螺蛳粉的粉换成面，味道很惊人
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FROM 210.72.25.*