- 主题:自从掌握了蒸米饭技术,电饭锅瞬间就不香了。
不耽误吧,一个弄饭一个弄菜不正好么。
【 在 zhangq 的大作中提到: 】
: 燃气灶要看着,并且真做饭的时候家里就那么两个灶眼,蒸米饭占一个太耽误功夫了,其实家里的电厨具主要是解放数量有限的燃气灶…
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小时候蒸和煮都很流行,现在谁还这么干
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 本来我都没写啥的,是后面版友来问怎么蒸才补充的。
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煮的时候确实能均匀一些
但是我总感觉可能对口感影响不大
【 在 taotao 的大作中提到: 】
: 我用瓷盘子 感觉这样是不是会熟的均匀些?
发自「快看水母 于 BVL-AN00」
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一眼就是极度缺乏生活常识
有点学会了使用石块等工具
豁然开朗的感觉
和古猿人的进化有点类似
对于有常识的人
没吃过猪肉还没见过猪跑……
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 本来我都没写啥的,是后面版友来问怎么蒸才补充的。
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你这问的........
三口之家用这个蒸箱,两层,一层三四个碗,两个盘子,我非得放满么,不留点余量?怎么就得十口之家了?
孩子上学早起,怎么就得下地干活了,我搞不懂下地干活跟蒸箱啥关系
装修时用的嵌入式蒸箱,节约厨房空间,你是让我把这橱柜里的蒸箱烤箱敲了去看你的蒸锅?
【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 家里有十口人?蒸箱?
: 都要早起下地劳动?
: 小户人家
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那是你的幻觉。
【 在 alokin 的大作中提到: 】
: 补充完觉得电饭锅真香
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小高压锅配东北米煮饭,开火只需几分钟,煮好了口感非常好。但是过程很刺激,成败就在十几秒。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 以前以为蒸米饭费水、慢、米饭不好吃……其实是不会蒸米饭,技术不到位。
: 其实用燃气蒸米饭又快又好,耗费的燃气、水都很少,而且米饭口感还很好,买个便宜的蒸锅就1、20元即可。
: 真是全方位碾压各种品牌电饭锅。现在觉着几千元的日本电饭锅在蒸米饭面前完全就是智商税。
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是不是没说要蒸多久啊, 这个是影响香味的重要 参数吧?
还有对米没有要求么? 不会啥米都能出香喷喷的效果吧?
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西门子还是博世的忘了
十年前买的,技术不成熟,每蒸几次需要海绵把余水吸干,现在不用这么麻烦了
我家用的是纯净水,直接小米净水器接水,很方便的。不用纯净水会有水垢的
【 在 Linda6305 的大作中提到: 】
: 请教用的什么牌子的蒸箱啊,只能加纯净水么,好清洁么
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 49.71.67.*
哦哦 请教你说的大蒸锅具体有多大 对角线尺寸?
家用蒸锅50cm的已经很大了,一般也就放2个盘子
其实放不了很多米,家里人一多不好用
如果直接平铺在蒸架上,下面垫蒸笼纸之类的,其实挺费事的
量多的话要不时翻动下的,不然很难一起熟
电饭煲的优势是可以一次性煮好多米,而且受热大致均匀
要是煮的不是大米,是杂粮米、江米就更是如此了
单蒸的话效果没有想象的那么好,因为家用的锅密封性能通常并不好
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: “量一多的话受热很难均匀”
: 这是你没理解为什么用大蒸锅。
: 蒸锅越大,就可以视为各处均匀受热。
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