- 主题:湖北江汉平原传统上到底吃不吃辣?
辣椒传入才几百年呢
不过以前吃其它辛辣植物啊
【 在 Changi 的大作中提到: 】
: 本青小时候在武汉,孝感、咸宁、襄阳多地都生活过,都差不多在这一圈。只讲个人印象
: 记忆中家常吃的菜都不加辣,外面吃的很多是蒸菜、红焖、卤菜,食材以本地出产的鱼和各种菜为主,有时候会洒几粒灯笼椒丁点缀或者提味。还有一种吃法就是万物都做成丸子(我们叫圆子)或者弄成糜做成糕,然后和白菜、葱之类的一起下锅闷煮,一直加热做成类似火锅的东西(类似如图),尤其冬天吃得多,可以从上午开始炖,吃到下午。吃起来不管是什么都一股子豆腐味。不知道你们去过九头鸟没有,虽然菜式不咋地,但是口味差不多。
: 有印象的辣的菜是剁椒鱼头,那个我是不敢吃的。像鸭脖子和麻辣小龙虾这样的吃法我感觉是后来开发出来的。
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FROM 36.26.63.*
呀,还是个武昌的!~~.
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 汤逊湖吃鱼丸啊
: 以前的老店艳阳天醉江月胡锦酒楼亢龙太子也都不错
: 80年代之前吃鱼最有名是彭刘杨路的大中华,鮰鱼大王
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FROM 124.64.17.*
潜江那边养殖小龙虾时间很长
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 不会吧,你不是武汉人吧,我第一次吃小龙虾大概是95年,那时候武汉就有小龙虾了,应该是江汉平原养殖的,那时候全国别的地方还没有流行
: 街道口往亚贸有一家峰峰虾球,90年代初我上初中的时候就已经有了
: 【 在 Changi 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.5.8
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FROM 1.85.61.*
这都成老店了,时间真快啊
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 汤逊湖吃鱼丸啊
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: 以前的老店艳阳天醉江月胡锦酒楼亢龙太子也都不错
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--来自微水木3.5.8
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FROM 1.85.61.*
上次去以前住的地方看到常去的一家店挂了个牌子:97年开业老店
【 在 youself 的大作中提到: 】
: 这都成老店了,时间真快啊
: 【 在 wyid 的大作中提到: 】
: : 汤逊湖吃鱼丸啊
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- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 223.104.210.*
算改革开放后的老店的,真正老店很多不在了或者转型了,大中华酒楼,德华酒楼,四季美,曹祥泰,汪玉霞,小桃园,老通城,谈炎记
【 在 youself 的大作中提到: 】
: 这都成老店了,时间真快啊
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FROM 185.176.76.*
【 在 Changi 的大作中提到: 】
: 本青小时候在武汉,孝感、咸宁、襄阳多地都生活过,都差不多在这一圈。只讲个人印象
: 记忆中家常吃的菜都不加辣,外面吃的很多是蒸菜、红焖、卤菜,食材以本地出产的鱼和各种菜为主,有时候会洒几粒灯笼椒丁点缀或者提味。还有一种吃法就是万物都做成丸子(我们叫圆子)或者弄成糜做成糕,然后和白菜、葱之类的一起下锅闷煮,一直加热做成类似火锅的东西(类似如图),尤其冬天吃得多,可以从上午开始炖,吃到下午。吃起来不管是什么都一股子豆腐味。不知道你们去过九头鸟没有,虽然菜式不咋地,但是口味差不多。
: 有印象的辣的菜是剁椒鱼头,那个我是不敢吃的。像鸭脖子和麻辣小龙虾这样的吃法我感觉是后来开发出来的。
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不吃辣,有姨夫天门人,家里做菜就是口味重点,从来没放辣的
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FROM 117.148.128.*
武汉果然一直以来经济强,不吃辣
【 在 Changi 的大作中提到: 】
: 本青小时候在武汉,孝感、咸宁、襄阳多地都生活过,都差不多在这一圈。只讲个人印象
: 记忆中家常吃的菜都不加辣,外面吃的很多是蒸菜、红焖、卤菜,食材以本地出产的鱼和各种菜为主,有时候会洒几粒灯笼椒丁点缀或者提味。还有一种吃法就是万物都做成丸子(我们叫圆子)或者弄成糜做成糕,然后和白菜、葱之类的一起下锅闷煮,一直加热做成类似火锅的东西(类似如图),尤其冬天吃得多,可以从上午开始炖,吃到下午。吃起来不管是什么都一股子豆腐味。不知道你们去过九头鸟没有,虽然菜式不咋地,但是口味差不多。
: 有印象的辣的菜是剁椒鱼头,那个我是不敢吃的。像鸭脖子和麻辣小龙虾这样的吃法我感觉是后来开发出来的。
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FROM 112.97.56.*
曹祥泰现在就一个小门脸平时卖不知所云的蛋糕面包
端午卖一把绿豆糕赚一年的钱……
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 算改革开放后的老店的,真正老店很多不在了或者转型了,大中华酒楼,德华酒楼,四季美,曹祥泰,汪玉霞,小桃园,老通城,谈炎记
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FROM 113.57.237.*
以前这些老字号服务态度差得要死,根本没什么服务
【 在 Changi 的大作中提到: 】
: 曹祥泰现在就一个小门脸平时卖不知所云的蛋糕面包
: 端午卖一把绿豆糕赚一年的钱……
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FROM 185.176.76.*