宜昌和武汉类似，武汉东边北边都是山区了大别山，宜昌往西就是大山了，三峡，秭归巴东这些，恩施就完全和湘西重庆贵州差不多了，十堰和汉中差不多的
【 在 kankankan 的大作中提到: 】
: 坐标宜昌 时间90年到00年左右
: 基本上家里炒菜会用豆瓣酱，炸辣椒～ 也会有一些微辣的菜，尤其是做鱼类和牛羊肉是会放辣椒 但是重点还是调出咸鲜复合口味，掩盖食材本身的膻腥。
: 桌席的话，蒸菜炒菜炸菜和汤都有，一般10个菜中间两三个辣菜。
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FROM 31.51.20.*

看黄冈什么地方，黄州团风感觉和武汉差异不大，如果是大别山区，可能吃辣多
【 在 crstian 的大作中提到: 】
: 我老家湖北黄冈的，小时候爷爷会把青辣椒放柴火里烧焦，然后放碗里加点盐后捣碎，下饭吃。家里父母也会自己做类似四川的豆瓣酱。
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FROM 31.51.20.*

是的
宜昌最多就是带有点小辣味  
要说辣菜那是谈不上的
【 在 kankankan (小Emma你快快跑) 的大作中提到: 】
:  坐标宜昌 时间90年到00年左右
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:  基本上家里炒菜会用豆瓣酱，炸辣椒～ 也会有一些微辣的菜，尤其是做鱼类和牛羊肉是会放辣椒 但是重点还是调出咸鲜复合口味，掩盖食材本身的膻腥。
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FROM 113.88.112.*

印象中只有湖南能吃辣，什么四川贵州都要靠边站

【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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FROM 123.114.103.*

湖南怎么就很能吃辣呢 挨得不是很近吗
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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FROM 113.91.40.*