麻辣鸭脖是武汉市著名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 鸭脖是90年代末才出现的小吃，精武鸭脖，以前武汉没有鸭脖这道菜
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富裕起来才吃辣。
穷的时候哪有辣椒吃。
富裕后川菜流行过去就推广开了。
【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: 瞪着眼睛说瞎话？至少四十年前，湖北人因为穷的尿血，用辣椒节省菜的使用
: 这是湖北人自己都承认的
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我冰箱里还有六大块鱼糕  
  
【 在 fe619742721 (fe619742721) 的大作中提到: 】
:  我来看看有没有天门的老乡，过年在家自己做了三顿排骨藕汤红菜苔，再配上家里寄的鱼糕，太香了
:  【 在 wyid 的大作中提到: 】
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:  : 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了    
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吃辣不吃辣和和穷不穷没有鸡毛关系，两者挂钩是欠搞。
【 在 MayouHappy 的大作中提到: 】
: 帖子里也没说代表湖北吧
: 这不是里面有个搅屎棍嘛
: 非说湖北都吃辣
: ...................
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呃，天仙所在的江汉平原才是湖北最核心的区域吧？。。。。

【 在 xxspt 的大作中提到: 】
: 你们天仙潜的是吃不了什么辣，各地有各地特色，你们那里的菜我也不喜欢吃，你们也代表不了湖北。
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