- 主题:肉和碳水哪个更容易发胖？
碳水也分一二三等，精米精面是最不好的，升糖太快了
【 在 midnight 的大作中提到: 】
: 如题。饮食上想注意一下。
: 现在我早上吃鸡蛋、牛奶、燕麦片，不知道是不是太单一了。
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FROM 106.37.199.*
rasper指出了碳水转化为脂肪这个过程实际作用率低，从膳食中摄取脂肪直接存储导致肥胖的作用率高的现象和本质。
其实这个帖子一直争论的根本问题就在这里，没有证据得出这个结论。。。。。。主要靠感觉和猜测，做研究是不能这样的。
其实我很愿意相信这个结论，这跟我的经验比较符合，但是，没有充分的证据，我还是不能相信这样的断言。
marion在生物化学上专业能力肯定比贴子里绝大多数人强不少，不过我觉得他还是没能真正仔细思考这个问题。
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 看了大专家的解读，感觉您对于会的人讲得太浅，对于不会的人讲得又太深了。
: 一、对于marion：
: 您讲得太多了，太专业了，他不一定理解。其实，您只要拿出您专家的身份，告诉他：其一、二氧化碳是不是增加脂肪碳链的那个碳；其二、即使二氧化碳起一定作用，体内的二氧化碳也不是凭空来的，更不是从空气中来的。结论是这不能否定C同位素标记的基本实验方法。
: ...................
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修改:lester98 FROM 192.19.236.*
FROM 192.19.236.*
rasper给出了大量文献和证据，也请您给出对等文献！
【 在 lester98 的大作中提到: 】
: rasper指出了碳水转化为脂肪这个过程实际作用率低，从膳食中摄取脂肪直接存储导致肥胖的作用率高的现象和本质。
: 其实这个帖子一直争论的根本问题就在这里，没有证据得出这个结论。。。。。。主要靠感觉和猜测，做研究是不能这样的。
: 其实我很愿意相信这个结论，这跟我的经验比较符合，但是，没有充分的证据，我还是不能相信这样的断言。
: ...................
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修改:wangychf FROM 36.112.199.*
FROM 36.112.199.*
你不要看见文献就觉得他对了，你要看看文献的内容啊。
比如300多克碳水，只有3-8克会转化为脂肪，如果这个成立，基本上说明可以放开吃碳水，然后还能减肥。因为3-8克脂肪会在日常活动轻松被消耗掉。这个就跟前面提到了能量守恒的观点相反。
再比如，某某测得20%脂肪是碳水转化来的，这个跟前面这一条也矛盾，并且也缺乏条件，体脂率，饮食摄入情况，等等，单拿这句话来当证据，非常不严谨，支撑不了什么。
我感觉你是只讲立场不讲道理。文献就是对的，他给出了文献，他就是对的。。。。。。如果是这样的话，那真的没啥好聊的。
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: rasper给出了大量文献和证据，也请您给出对等文献！
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FROM 192.19.236.*
谢谢我试试
【 在 yufeng0681 的大作中提到: 】
: 你在饭点的时候，要感觉到饥饿。
: 你吃完饭之后，不能有撑的感觉。
: 晚上11点还不睡觉，要感觉到饥饿。
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 223.102.61.*
照你说和尚不会胖了
- 来自 水木社区APP v3.5.4
【 在 rasper 的大作中提到: 】
首先，让你长胖的物质绝大部分来自于脂肪。所以如果你的饮食中存在脂肪，你必需注意摄入的总热量，不能超过自身的消耗。简单理解
- 来自 水木社区APP v3.5.4
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FROM 183.46.4.*
【 在 lester98 的大作中提到: 】
: rasper指出了碳水转化为脂肪这个过程实际作用率低，从膳食中摄取脂肪直接存储导致肥胖的作用率高的现象和本质。
: 其实这个帖子一直争论的根本问题就在这里，没有证据得出这个结论。。。。。。主要靠感觉和猜测，做研究是不能这样的。
: 其实我很愿意相信这个结论，这跟我的经验比较符合，但是，没有充分的证据，我还是不能相信这样的断言。
: ...................
我就是看了看以前写程序时人家给我的能量物质合成/代谢反应网络模型，用几条命令提取了一下脂肪合成（两部分，脂肪酸、甘油）pathway，然后把上面的所有物质、酶、反应翻译了一下中文，具体那些物质是什么我不了解——事实上在我们搞物理的人看来，那就是一个个网络节点代号而已，换成A、B、C、D或者a[1] a[2] a[3] 什么的都一样。
追踪pathway上C原子的物质流，看到是二氧化碳一直到脂肪酸；以及丙酮酸到甘油。
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FROM 101.84.130.*
哪敢称专家，代谢网络太复杂，我也只是了解皮毛；不过食肉减肥法的危害不在脑中供能不足，而是酮症的产生
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 看了大专家的解读，感觉您对于会的人讲得太浅，对于不会的人讲得又太深了。
: 一、对于marion：
: 您讲得太多了，太专业了，他不一定理解。其实，您只要拿出您专家的身份，告诉他：其一、二氧化碳是不是增加脂肪碳链的那个碳；其二、即使二氧化碳起一定作用，体内的二氧化碳也不是凭空来的，更不是从空气中来的。结论是这不能否定C同位素标记的基本实验方法。
: ...................
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FROM 183.6.9.*
纯吃碳水相对于现代人的体重肯定能减肥啊，但是谁能戒掉蛋白质和脂肪的诱惑坚持？
【 在 lester98 的大作中提到: 】
: 你不要看见文献就觉得他对了，你要看看文献的内容啊。
: 比如300多克碳水，只有3-8克会转化为脂肪，如果这个成立，基本上说明可以放开吃碳水，然后还能减肥。因为3-8克脂肪会在日常活动轻松被消耗掉。这个就跟前面提到了能量守恒的观点相反。
: 再比如，某某测得20%脂肪是碳水转化来的，这个跟前面这一条也矛盾，并且也缺乏条件，体脂率，饮食摄入情况，等等，单拿这句话来当证据，非常不严谨，支撑不了什么。
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FROM 125.37.212.*
扯这么多，，，其实就一个字：饿！就完事了
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FROM 183.37.154.*