天朝北方不缺粮？  

  
【 在 newzzdx (新波罗) 的大作中提到: 】
:  北方不缺粮吧，为啥也用高粱酿酒？我认为是高粱这种粮食更容易发酵，产生的风味比大米小麦更好，所以古人才更愿意用高粱酿酒。高粱本身产量也不高，种植面积又不大，肯定不是因为便宜采用来酿酒的。
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:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 贵州以前是有命的穷省    
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错的离谱，酒香怎么会是乙醇的味道，高浓度医用酒精你肯定闻过，那是酒香吗？酒香来自于酒中的酸类与酯类物质，二者的成份与比例决定了酒的风味。至于上头、恶心、脸红主要是酒中的杂醇油、醛类和甲醇含量的影响，所以国标里对后两项的含量是有严格限制的，至于杂醇油本来也是有限制的，但洋酒中该项含量更高，如果限制洋酒就没法进口了，所以被放宽了
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 白酒没了什么都可以，但不能少了乙醇  
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: 乙醇的味道就是所谓的“酒香”之源  
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: 也是能让人愉悦、上瘾、“上头”、恶心、呕吐、脸红的绝对主要因素  
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: 白酒的酿造过程，或者各种酒的酿造过程主要就是为了提取乙醇  
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: 但是因为白酒的酿造技术过于粗糙，无法有效清除
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发自「今日水木 on ALN-AL00」
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大师，洋酒中伏特加的杂质可比白酒低多了，就算威士忌也比白酒好。不过洋酒更装X，木桶的味道都能吹到天上。

医用酒精和白酒的味道就是差不多啊，都是难闻的刺激性乙醇的气味。只有你们酒蒙子才喝那种跟医用酒精近似度90%的玩意。

【 在 esson 的大作中提到: 】
: 错的离谱，酒香怎么会是乙醇的味道，高浓度医用酒精你肯定闻过，那是酒香吗？酒香来自于酒中的酸类与酯类物质，二者的成份与比例决定了酒的风味。至于上头、恶心、脸红主要是酒中的杂醇油、醛类和甲醇含量的影响，所以国标里对后两项的含量是有严格限制的，至于杂醇油本来也是有限制的，但洋酒中该项含量更高，如果限制洋酒就没法进口了，所以被放宽了
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
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FROM 209.121.228.*

是的，医用酒精乙醇75%，不能喝，因为没有为食用提纯更有害的物质，但乙醇本身也很坏。

白酒乙醇53%，其他杂质也有害，你们喝纯纯是因为人类的愚蠢

再过几代，白酒这种东西就会进入历史的垃圾堆


【 在 esson 的大作中提到: 】
: 有检测数据，某些知名洋酒杂醇油含量高于0.26g/100ml，远高于优质白酒。
: 既然你觉得医用高纯度的酒精和酒香味没什么不同，那还有什么好说的
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
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FROM 209.121.228.*

乙醇的味道就是酒味，我不觉得香，是你们酒蒙子觉得是“酒香"。酒主要就是指乙醇。

其他的杂质有些其他味道，但基本被乙醇的味道盖住了，因为含量太大。

上头恶心，我认为是乙醇和其他各种杂质共同的结果，纯乙醇是主要因素（90%）,因为含量最大。

再说清楚点，白酒就是”食用酒精“

【 在 esson 的大作中提到: 】
: 先别转进，我指出你说乙醇味就是酒香味、上头恶心就是乙醇的作是不对的，你认可吗
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
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修改:coolsailor FROM 209.121.228.*
FROM 209.121.228.*