是你们小时候不这样，鲁菜一直如此，恰恰说明了鲁菜对川菜的影响。


【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 你还记得你小时候炒菜是怎么炒的吗？不一定是这样炒的。随着川菜在全国普及，花椒粒+姜+葱+蒜才成为炒菜的标配。 ...
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FROM 39.144.251.*

我女儿喝小馄饨，放胡椒粉嫌辣。
我做羊排，一般2斤半到3斤左右，先煎后炖，大盘鸡做法类似。
25g到30g红油豆瓣酱，还配有其他酱和大料，加冰糖
蔬菜料有胡萝卜芹菜，烧出来几乎没汤的那种，油光光，红通通，她吃不出辣。

可能是肉和豆瓣酱比例。也可能是糖和豆瓣酱比例。也可能是对不同类型的辣，痛觉的敏感度不一样。当然也可能肉太好吃了，让她忘了辣。
【 在 Kevinforever 的大作中提到: 】
: 当然是这个辣啊，小馄饨你能放多少胡椒粉
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修改:DoorWay FROM 117.39.234.*
FROM 117.39.234.*

有个典型的例子，辣条的辣，在很多人眼里不算辣，比如我
家才4岁的大侄子。
这家伙，只要是看到菜里有一点点辣椒，就不可能吃，但是
吃起辣条来停不下来，边吃辣条边喝凉水。


【 在 DoorWay 的大作中提到: 】
: 我女儿喝小馄饨，放胡椒粉嫌辣。
: 我做羊排，一般2斤半到3斤左右，先煎后炖，大盘鸡做法类似。
: 25g到30g红油豆瓣酱，还配有其他酱和大料，加冰糖
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FROM 118.114.93.*

我闺女也是
一点辣不吃，嘴馋例外
平时黑胡椒都辣，我吃泡椒凤爪却问我讨了一个去啃

  
  
【 在 DoorWay (DoorWay) 的大作中提到: 】
:  我女儿喝小馄饨，放胡椒粉嫌辣。
:  我做羊排，一般2斤半到3斤左右，先煎后炖，大盘鸡做法类似。
:  25g到30g红油豆瓣酱，还配有其他酱和大料，加冰糖
:  蔬菜料有胡萝卜芹菜，烧出来几乎没汤的那种，油光光，红通通，她吃不出辣。
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FROM 117.143.101.*

北京没有菜系。

【 在 DoorWay 的大作中提到: 】
: 不对吧，京酱肉丝，一听就是老北京市井吃的吧。带个京字。
: 老北京独有的幽默。吃不起烤鸭，拿这个仿。再发展一套说辞，振振有辞。
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